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インド料理のなかではビリヤニが最も好きです。ビリヤニ好きがこうじて、最近はビリヤニの自作にも挑戦。なかなか理想の味には程遠いけれど、少しずつビリヤニづくりのテクニックも上達してきたかと思います。ビリヤニについての情報をお届けします。
